Das französische Baguette de pain zum Weltkulturerbe erklärt Immaterielles Weltkulturerbe der UNESCO

Seine weltweit bekannte weiche Krume und goldene Kruste lassen viele Menschen träumen... Dieses typisch französische Symbol wird am Mittwoch, den 30. November 2022 von der UNESCO offiziell in das Immaterielle Weltkulturerbe der Menschheit aufgenommen. Können Sie erraten, wovon wir sprechen?
Wir sprechen tatsächlich vom Baguette!

Diese Auszeichnung wird es ermöglichen, dieses Wahrzeichen zu bewahren und zu schützen, um seine Weitergabe an künftige Generationen zu gewährleisten. Die Unesco erkennt das Know-how der handwerklichen Bäcker an, wertet die gesamte Branche auf und trägt zur Ausstrahlung des französischen Savoir-vivre bei. Welch ein Stolz für alle NOVEPAN-Mitarbeiter!

Wussten Sie schon? Der Verzehr des Baguettes verbreitete sich im 20. Jahrhundert, doch die Umstände seiner Entstehung bleiben zumindest ziemlich unklar. Viele machen sich seinen Ursprung und sein Design zu eigen. Eine der bekanntesten Geschichten stammt aus der Zeit Napoleons: Seine Bäcker sollen einen Laib verlängert haben, damit das Brot von den Soldaten leichter transportiert werden konnte!

Das französische Baguette ist in vielen verschiedenen Formen bekannt, ob traditionell oder neu aufgelegt, und weiß seine Konsumenten zu jeder Tageszeit zu begeistern, egal ob groß oder klein. Mit 10 Milliarden verkauften und verzehrten Baguettes pro Jahr in Frankreich, d. h. 320 Baguettes pro Sekunde, ist es in der Tat das beliebteste Brotformat!