Lubrano erfindet sein Sandwich-Sortiment neu

Das Sandwich, ein unumgänglicher Snack, der sich neu erfindet.

Auch wenn die Pizza im Jahr 2024 immer noch der beliebteste Snack der Franzosen ist, bleibt das Sandwich ein Muss für ihre Mittagspause. Um die Kunden weiterhin zu begeistern, steigt es in der Preisklasse und folgt den neuen Verbrauchertrends.

Schnellrestaurants und Snacks gewinnen in Frankreich immer mehr an Bedeutung. Die Inflation hat daran nichts geändert, im Gegenteil. Laut der von der Sandwich & Snack Show durchgeführten Studie Speak Snacking wächst der Marktumsatz zwischen 2022 und 2023 um mehr als 11 %.

In den Herzen der Franzosen behält das Sandwich einen festen Platz. Es bleibt unter den Top 4 der beliebtesten salzigen Snacks. Da es sich um einen dynamischen Sektor handelt, sind seit Anfang des Jahres neue Trends aufgetaucht, die es dem Sandwich ermöglichen, sich neu zu erfinden.

Die Verzehrsanlässe haben sich vervielfacht: Frühstück, 11-Uhr-Snack, Mittagessen, Snacks, Aperitif, Abendessen usw. Die meisten von ihnen werden in den letzten Jahren von den Verbrauchern genutzt.

Auch die Orte des Konsums haben sich diversifiziert. Snacks werden heute im Büro, im traditionellen Restaurant oder auf der Straße konsumiert. Sandwiches entsprechen den heutigen Konsumbedürfnissen. Sie sind praktisch, da sie überall verzehrt werden können und eine preiswerte „All-in-One“-Mahlzeit darstellen. Außerdem können sie in allen Formen und mit allen Saucen serviert werden.

Schnelles Essen ist zwar nach wie vor die wichtigste Erwartung der Snack-Konsumenten, aber Schnelligkeit allein reicht nicht mehr aus. Die Franzosen wollen Qualitätsprodukte essen, auch bei ihren Mahlzeiten, die sie unterwegs zu sich nehmen. Der Trend geht dahin, sich gesund zu ernähren und sich gleichzeitig etwas Gutes zu gönnen. Die Franzosen stellen immer höhere Ansprüche an ihre Ernährung. Sie wollen Sandwiches, die aus hochwertigen Zutaten bestehen. *

Das neue Sandwichbrot-Sortiment von Lubrano

Um diesem neuen Trend gerecht zu werden, hat Lubrano, das auf Premium-Brot spezialisiert ist, das in einem Steinbackofen gebacken wird und einen täglich neu angesetzten Sauerteig verwendet, im April 2024 eine völlig neue Sandwichbrot-Reihe auf den Markt gebracht. Das Sortiment besteht aus 9 Sandwichbroten, die sich in Größe, Enden, Farben, Einschlüssen und Toppings unterscheiden.

Das Ziel: Differenzierende, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die den Bedürfnissen aller gerecht werden.

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*Quelle: Metro, Les tendances sandwichs chauds en 2023