Baguette Des Monts®

Man erkennt es an seiner unverwechselbaren Skarifikation Polka. Das Baguette Des Monts® zeichnet sich durch sein Herstellungsverfahren aus, das eine starke Hydratation sowie eine lange Gärung umfasst, die die zarten Aromen des Brotes zur Entfaltung bringen. Das Vorbacken auf einem Steinboden verleiht dem Brot außerdem eine karamellisierte und knusprige Kruste. Das Baguette Des Monts® wird mit Weizenmehl vom Fuße der Berge der Auvergne gebacken.