Das Courti® Baguette

Das Courti®-Baguette wird aus französischem Weizenmehl aus Okzitanien und ein wenig Roggenmehl hergestellt. Es zeichnet sich durch sein Herstellungsverfahren aus, bei dem eine starke Hydration sowie eine lange Gehzeit die zarten Aromen des Brotes zur Entfaltung bringen. Das Vorbacken im Steinofen verleiht unseren Produkten eine karamellisierte und knusprige Kruste.