Spirulina-Brot, Gewinner bei den Pépites de la Boulangerie 2023

Die Trophäe kehrt 2023 zu Novepan zurück.

Nachdem Novepan letztes Jahr mit dem Baguette "L'Atypique" von Lubrano die Trophée des Pépites de la Boulangerie in der Kategorie "Paniermehl" gewonnen hat, gibt es kein Halten mehr!

Ausgabe finden wir nämlich erneut ein Produkt von Lubrano ganz oben auf dem Siegertreppchen bei den Brotprodukten, und zwar mit einer ebenso originellen wie leckeren Neuheit: dem Spirulina-Brot! Wir sehen uns auf der Sirha Europain vom 21. bis 24. Januar 2024, um diesen Erfolg bei der Preisverleihung zu feiern.

Das Brot mit Spirulina

Dieses 2023 auf den Markt gebrachte Brot mit seiner bunten, mit Fruchtstücken und sichtbaren Haselnüssen bestreuten Krume vereint verschiedene Zutaten mit komplementären Geschmacksprofilen zu einer Geschmacksexplosion im Mund: Cranberries, Feigen, Rosinen, Haselnüsse und Spirulina. Spirulina ist ein natürliches Superfood, das reich an Proteinen und Antioxidantien ist und Eisen enthält. Sie hat einen hohen Nährwert und stammt aus kurzen Lieferketten.

Seine Stärken :

• Spirulina: Spirulina, ein spiralförmiges Cyanobakterium, verleiht dem Brot nicht nur eine charakteristische Farbe, sondern ist auch ein natürliches Superfood, das reich an Proteinen und Antioxidantien ist und Eisen enthält. Spirulina hat einen hohen Nährwert mit hohen Mengen an verschiedenen Nährstoffen, die den täglichen Bedarf decken. Sie wird in kurzen Lieferketten bezogen.
• Einzigartiges Geschmacks- und Sehprofil: Dieses Brot mit seiner bunten Krume, die mit sichtbaren Fruchtstücken und Haselnüssen bestreut ist, vereint verschiedene Zutaten mit komplementären Geschmacksprofilen für eine Geschmacksexplosion im Mund: Cranberries, Feigen, Rosinen, Haselnüsse und Spirulina.