Paillasse® céréales

Ce qui rend cette recette unique, c’est sa longue fermentation lui permettant de développer sa signature gustative. Sa croûte craquante, sa mie légère et son assortiment de céréales ont fait de ce pain un incontournable d'Ateliers du Pain. Au-delà de son goût unique, le Pain Paillasse® se démarque aussi par son aspect. Le pain est torsadé, attestant de sa fabrication à la main.
Cette version aux céréales se distingue par la présences d'inclusions de graines de tournesol de millet, de lin brun et de lin jaune.