Un zoom sur les bûches Lubrano, l’alliance entre tradition et saveurs

Fondée en 1934 par Antoine Lubrano, l’entreprise se spécialise dans les pains précuits, fabriqués avec des méthodes traditionnelles qui respectent le goût de l’authentique. Grâce à une cuisson sur sole de pierre, chaque bûche développe une croûte croustillante et un goût unique, prêt à satisfaire les amateurs de pain authentique.

Pourquoi choisir une bûche Lubrano ?

La bûche est le format idéal pour ceux qui recherche un pain plus long qu’un pavé, mais plus court qu’une baguette. Précuites sur sole de pierre, elles sont l’alliance d’une mie alvéolée et d’une croûte croustillante.

Les différentes variétés

Les bûches CRC

Nos bûches issues de la filière Culture Raisonnée Contrôlée (CRC) répondent à des engagements forts pour une agriculture durable. Elles sont fabriquées à partir de céréales françaises, sans traitement après récolte, avec des pratiques agricoles favorables à la biodiversité et une juste rémunération des agriculteurs.

Les bûches classiques

Pour ceux qui recherchent un pain de caractère au quotidien, nos bûches classiques proposent des saveurs adaptées à chaque envie :

• La bûche complète
• La bûche campagne
• La bûche multicéréales
• La bûche lin

Trois de ces recettes (Complète, Campagne et Multicéréales) sont également disponibles en version CRC. Conçues avec une farine de blé issue de la filière Culture Raisonnée Contrôlée, nos bûches CRC reflètent un engagement durable et responsable. La démarche CRC repose sur quatre piliers essentiels : des céréales françaises, une culture raisonnée sans traitement après récolte, des pratiques agricoles favorables à la biodiversité et une juste rémunération des agriculteurs.

Envie de découvrir le goût des bûches Lubrano ? C’est par ici 👉 https://www.novepan.fr/pilier/pain/